1988: Πέθανε η Δώρα Στράτου, χορογράφος-εθνομουσικολόγος

Η Δώρα Στράτου γεννήθηκε στην Αθήνα τον Νοέμβριο του 1903. Σπούδασε τραγούδι, χορό και θέατρο στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Το 1951 αναλαμβάνει την δημιουργία χοροδιδασκαλείου εκμάθησης δημοτικών χορών σε επαγγελματικό επίπεδο, δημιουργώντας το συγκρότημα Ελληνικών Λαϊκών Χορών. Την επόμενη χρονιά για πρώτη φορά στην Ελλάδα παρουσιάζονται παραστάσεις δημοτικών χορών. Για μια δεκαετία από το 1954-64, έδινε καθημερινά παραστάσεις την θερινή περίοδο στο υπαίθριο Θέατρο του Πειραιά. Το 1965 δημιούργησε στον χώρο του Φιλοπάππου το θέατρο Δώρας Στράτου. Ίδρυσε ακόμα τα Κοινωφελή σωματεία «Ελληνικοί χοροί-Δώρα Στράτου» και «Ζωντανό Μουσείο-Δώρα Στράτου», όπου έδινε παραστάσεις δημοτικών χορών στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Ασχολήθηκε ακόμα με την συγγραφή βιβλίων «Μια παράδοση, μια περιπέτεια» (1963), «Οι λαϊκοί χοροί- ένας ζωντανός δεσμός με το παρελθόν» (1966), «Ελληνικοί παραδοσιακοί χοροί» (1970).

1993: Πέθανε η Όντρεϋ Χέπμπορν, ηθοποιός

Γεννήθηκε στις Βρυξέλλες στις 4 Μαΐου 1929, καταγόμενη από εύπορη και αριστοκρατική οικογένεια. Είχε  παρακολουθήσει μαθήματα χορού, αφοσιώθηκε όμως στην υποκριτική  συμμετέχοντας σε πολλές ταινίες, μεταξύ των οποίων: «Διακοπές στην Ρώμη» (1954), «Πρόγευμα στο Τίφαννυ’ς» (!961), «Ωραία μου κυρία» (1964), «Το ρόδο και το βέλος» (1976), «Γραμμή αίματος» (1981). Βραβεύτηκε με τα βραβεία Όσκαρ, Τόνυ, Έμμυ, Γκράμι, βραβείο Σεσίλ ντε Μιλ και βραβείο του Σωματείου Ηθοποιών του κινηματογράφου. Εκτός όμως από ηθοποιός ήταν και πρότυπο ομορφιάς και κομψότητας. Μετά το τέλος της καριέρας της στον κινηματογράφο, ανακηρύχθηκε Πρέσβειρα Καλής Θελήσεως της Οργάνωσης για τα Παιδιά των Ηνωμένων Εθνών (United Nations Children’s Fund / UNICEF). Πέθανε στο Tolochemaz της Ελβετίας στα 63 της χρόνια

19/1/2014

Ανατολή ηλίου: 07:38

Δύση ηλίου: 17:34

Σελήνη: 18 Ημερών

Πανσέληνος: Σε 26 Ημέρες

+ ΙΒ΄ΛΟΥΚΑ

Μάρκου Ευγενικού, Μακαρίου Αιγυπτίου, Αρσενίου Κερκύρας

Γιορτάζουν: Μακάριος, Μακαρία 

Εορτολόγιο

Μάρκος ο Ευγενικός

Γεννήθηκε το 1393 στην Κωνσταντινούπολη. Ήταν μητροπολίτης Εφέσου όταν έγινε η Σύνοδος στην Φεράρα (1438) μεταξύ της ανατολικής και δυτικής εκκλησίας και ο μοναδικός που αρνήθηκε να υπογράψει την συνένωση των δυο εκκλησιών θεωρώντας το Filioque ως όρο αιρετικό. Άφησε σημαντικό συγγραφικό και θεολογικό έργο. Κοιμήθηκε το 1445.

Όσιος Μακάριος

Γεννήθηκε το 300 στην Αίγυπτο. Εκάρη μοναχός και ασκήτεψε στην έρημο της Νιτρίας και στην Συρία. Έγραψε ομιλίες, επιστολές, πραγματείες και ευχές εξαιρετικής χριστιανικής πνευματικότητας. Αναπαύθηκε στα 90 του χρόνια. 

Ενημέρωση

- Ανοιχτά τα εμπορικά καταστήματα από 11:00-20:00

- 24ωρη πανελλαδική απεργία και συγκέντρωση στις 12:00 στην πλ. Συντάγματος εξήγγειλε η Ομοσπονδία Ιδιωτικών Υπαλλήλων Ελλάδος (ΟΙΥΕ).

- Το Παζάρι Βιβλίου στην πλ. Κοτζιά, λειτουργεί από 10:00-22:00

Καιρός

Γενικά: Νεφώσεις τοπικά αυξημένες, αρχικά στα δυτικά και τα νησιά του ανατολικού Αιγαίου και βαθμιαία στα κεντρικά και βόρεια, όπου είναι πιθανό να εκδηλωθούν βροχές. Περιορισμένη ορατότητα τις πρωινές κυρίως ώρες. Οι άνεμοι νότιοι 4-6 και στα πελάγη τοπικά 7 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί στα βόρεια από 05-15, στα δυτικά από 08-17, στα κεντρικά από 05-18, στα νότια από 10-18 και στα ανατολικά από 11-18 βαθμούς Κελσίου.

Αττική

Αρχικά αίθριος και βαθμιαία αραιές νεφώσεις τοπικά αυξημένες, με πιθανότητα βροχής την νύχτα. Τοπικές ομίχλες τις πρωινές ώρες. Οι άνεμοι  νότιοι 4-5 και βαθμιαία 6-7 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 07-18 βαθμούς Κελσίου.

Θεσσαλονίκη

Λίγες νεφώσεις, πρόσκαιρα αυξημένες, με τοπικές βροχές μετά το μεσημέρι. Τοπικές ομίχλες τις πρωινές ώρες. Οι άνεμοι νοτιοανατολικοί  4-6 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 07-15 βαθμούς  Κελσίου.

Πρόγνωση για Δευτέρα 20/1

Λίγες νεφώσεις τοπικά αυξημένες στα δυτικά, τα βόρεια και το ανατολικό Αιγαίο, όπου θα σημειωθούν τοπικές βροχές και στα βορειοδυτικά σποραδικές καταιγίδες. Βαθμιαία βελτίωση από το μεσημέρι. Οι άνεμοι νότιοι 4-6 και στα πελάγη 7 μποφόρ.  Η θερμοκρασία χωρίς αξιόλογη μεταβολή.

Σπανάκι το δυναμωτικό

Φυλλώδες πράσινο λαχανικό που ανήκει στην τάξη των καρυοφυλλώδη και στην οικογένεια των χηνοποδιοειδών. Είναι φυτό ποώδες μονοετές ή διετές. Το σπανάκι φαίνεται να έλκει την καταγωγή από την Ασία και καλλιεργείται κυρίως στην Ευρώπη και στην Βόρεια Αμερική. Στην Ελλάδα αναφέρεται από τα Βυζαντινά ακόμη χρόνια.

Θρεπτικά συστατικά

Μεγάλη η διατροφική του αξία, λόγω της περιεκτικότητά του σε σίδηρο, ιδανικό για όσους πάσχουν από αναιμία. Για να απορροφηθεί εύκολα ο σίδηρος από τον οργανισμό, χρειάζεται η κατανάλωσή του να συνοδευτεί από ένα τρόφιμο που περιέχει βιταμίνη C ( λεμόνι, ντομάτα, πιπεριά). Ακόμα περιέχει β καροτένιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, ιώδιο, κάλιο και βιταμίνες Α, B, C, Ε και Κ.

Μαγειρική

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, στην Ελλάδα συνηθέστερες είναι το κοντό σπανάκι, το κοινό σπανάκι με πιο μακριά επιμήκη φύλλα και στελέχη και το πλατύφυλλο.

Στην μαγειρική χρησιμοποιείται φρέσκο σε σαλάτες, μαγειρεμένο με κρέας, ψάρι, μακαρόνια, ρύζι και τέλος για την παρασκευή πιτών. Αποφεύγετε να το ξαναζεσταίνετε  καθώς σχηματίζονται τοξικές νιτρώσεις ουσίες. Σε όλη την Ελλάδα υπάρχουν χαρακτηριστικές τοπικές συνταγές, όπως με αρνί στην Κρήτη, με μπακαλιάρο στην Πελοπόννησο, με σουπιές στην Μακεδονία, με γίγαντες στην Ήπειρο κ ά.

Επιλογή, καθάρισμα, πλύσιμο

Επιλέγουμε κοντά και μικρά φυτά σπανακιού  με τρυφερά κοτσάνια καθώς όταν μεγαλώνει σκληραίνουν τα κοτσάνια. Τα φύλλα του να είναι τρυφερά και πράσινα, φρέσκα, όχι μαραμένα και κιτρινισμένα. Για να το καθαρίσουμε κόβουμε την ρίζα του, αφαιρούμε  τυχόν μαραμένα και κιτρινισμένα φύλλα. Την ριζούλα αυτή αν την φυτεύσετε φυτρώνει σπανάκι. Πλένετε το σπανάκι σε λεκάνη με μπόλικο νερό, που αλλάζετε πολλές φορές, καθώς βγάζει χώματα. Το νερό το χρησιμοποιούμε για το πότισμα των φυτών.

Συντήρηση

Μπορούμε εύκολα να διατηρήσουμε σπανάκι στην κατάψυξη για μεγάλο διάστημα. Το καθαρίζουμε, το πλένουμε, το στραγγίζουμε και το βάζουμε στην κατάψυξη σε πλαστικά σακουλάκια ή δοχεία. Εκτός από το φρέσκο σπανάκι που υπάρχει στην αγορά από τον Οκτώβριο έως και τον Απρίλιο, υπάρχει και κατεψυγμένο αλλά και κονσερβοποιημένο.