new page

Δευτέρα 3 Αυγούστου 2020

Το καλάθι του Αυγούστου

Ο μήνας της αφθονίας, καθώς τα πιο πολλά είδη φρούτων τώρα ωριμάζουν, όπως λένε και οι παροιμίες «Ο Αύγουστος και ο τρύγος δεν είναι κάθε μέρα», «Ζήσε Μάη μου να φας τριφύλλι και τον Αύγουστο σταφύλι», αλλά και συκολόγος, και τραπεζοφόρος, σύμφωνα με την λαϊκή παράδοση Τα φρούτα της εποχής είναι τα ακτινίδια, τα αχλάδια, τα καρπούζια, οι μπανάνες, τα νεκταρίνια, τα πεπόνια, τα ροδάκινα, οι γιαρμάδες, τα δαμάσκηνα (βανίλιες), τα σταφύλια και τα σύκα. Τα φρέσκα λαχανικά της εποχής είναι τα αγγούρια, τα κολοκύθια, οι μελιτζάνες, οι μπάμιες, οι ντομάτες, τα φασολάκια, οι πατάτες και οι πιπεριές. Χορταρικά βλίτα, αλμύρα, γλιστρίδα, αλλά και κάπαρη. Ακόμα καλαμπόκια, κρεμμύδια, σκόρδα. Μπορούμε τώρα που είναι σε αφθονία και σαφώς πιο φτηνά, να πάρουμε μεγάλες ποσότητες, λαχανικών (φασολάκια, μπάμιες) και αφού τα καθαρίσουμε και τα πλύνουμε να τα βάλουμε στην κατάψυξη. Επίσης ντομάτες, που μπορούμε να τις κάνουμε λιαστές, σάλτσα ή πελτέ και να τις αποθηκεύσουμε για όλο τον χρόνο. Τέλος αυτή την εποχή μαζεύουν την ρίγανη, το θυμάρι, τον δυόσμο, την μαντζουράνα και τ’ άλλα αρωματικά, επωφεληθείτε από το μέρος που θα πάτε διακοπές να τα μαζέψετε μόνοι σας. Τα αποξηράνετε σε μέρος ξηρό και σκιερό, τα τρίβετε και τα αποθηκεύετε σε γυάλινα βαζάκια. Το άρωμα της ελληνικής φύσης, σπίτι σας. Από θαλασσινά και ψάρια, εκτός του κολιού που λέει και η παροιμία, έχουμε ακόμα σκουμπρί, σαρδέλες, γαύρο, μπαρμπούνια, μαρίδα, γόπες, μελανούρια, ξιφία, τόνο, λούτσο, γαρίδες, καλαμάρια κ ά

Σαν Σήμερα

Γεγονότα, Γεννήσεις, Θάνατοι

1994: Πέθανε ο Νίκος Χατζηκυριάκος-Γκίκας. ζωγράφος, γλύπτης, χαράκτης, σκηνογράφος, εικονογράφος, συγγραφέας, πανεπιστημιακός και Ακαδημαϊκός. Έργα του: Εικαστικά «To Oπωροπολείο ο Απόλλων», «Σόνια», Η ανοιχτή πόρτα», «Γυμνό μοντέλο στον καναπέ», «Συκιά», Συγγραφικά «Ελληνικοί Προβληματισμοί», «Ανίχνευση της Ελληνικότητας», «Γέννηση της Νέας Τέχνης» κ ά

1973: Πέθανε ο Ηλίας Βενέζης, λογοτέχνης και ακαδημαϊκός Ο Ηλίας Μέλλος, όπως ήταν το πραγματικό του όνομα έγραψε Μυθιστορήματα «Γαλήνη» «Αιολική γη», «Ωκεανός», «Το νούμερο 31328», Διηγήματα «Αιγαίο» «Άνεμοι», «Έξοδος», «Νικημένοι», Ταξιδιωτικά και αφηγήσεις «Αργοναύτες», «Εφταλού», «Στις ελληνικές θάλασσες», το θεατρικό «Μπλοκ C» κ ά.

1972: Πέθανε (σκοτώθηκε σε τροχαίο) ο Γιάννης Παπαϊωάννου Γνωστότερος με τα παρατσούκλια Ψηλός ή Πατσάς, υπήρξε συνθέτης, στιχουργός και ερμηνευτής του λαϊκού μας τραγουδιού. «Φαληριώτισσα», Ζέππος», «Πριν το χάραμα», «Είσαι γυναίκα του μπελά», «Άνοιξε-άνοιξε», «Οι βαλίτσες», «Ξανθιά μικρούλα» (Μοδιστρούλα), «Σβήσε το φως», «Ένας σατράπης θηλυκός», «Άσε με-άσε με», «Οι βαλίτσες», «Φοβάμαι μην σε χάσω» κ ά.