Καιρός

Γενικά: Στην ανατολική Μακεδονία, τη Θράκη και το βορειοανατολικό Αιγαίο, άστατος κατά περιόδους νεφελώδης με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες τις μεσημεριανές-απογευματινές ώρες. Στις υπόλοιπες περιοχές λίγες νεφώσεις  παροδικά αυξημένες  τις μεσημεριανές-απογευματινές ώρες στα ηπειρωτικά με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες στα ορεινά. Οι άνεμοι  δυτικοί βορειοδυτικοί 3-5 και τοπικά στο νότιο Αιγαίο 6 μποφόρ, με βαθμιαία εξασθένηση.  Η θερμοκρασία θα κυμανθεί στα βόρεια από 15-25, στα δυτικά από 14-25, στα κεντρικά από 14-27, στα νότια από 17-26 και στα ανατολικά από 17-26 βαθμούς Κελσίου.

Αττική

Λίγες νεφώσεις παροδικά αυξημένες το μεσημέρι και το απόγευμα με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες κυρίως στα βόρεια. Οι άνεμοι δυτικοί-βορειοδυτικοί 4-5 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 16-26 βαθμούς Κελσίου.

Θεσσαλονίκη

Λίγες νεφώσεις βαθμιαία αυξημένες με τοπικές ή πρόσκαιρες βροχές προς το βράδυ. Οι άνεμοι βορειοδυτικοί 4-5  μποφόρ με σταδιακή εξασθένηση. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 16-24 βαθμούς  Κελσίου.

Πρόγνωση για Δευτέρα 2/6

Στα βόρεια λίγες νεφώσεις βαθμιαία αυξημένες με σποραδικές βροχές και καταιγίδες κυρίως το μεσημέρι και το απόγευμα. Στις υπόλοιπες περιοχές αραιές νεφώσεις παροδικά αυξημένες στα βορειοδυτικά με μικρή πιθανότητα τοπικών βροχών στα ορεινά. Οι άνεμοι  μεταβλητοί 3-5 και τοπικά στα νότια 6 μποφόρ. Η θερμοκρασία χωρίς αξιόλογη μεταβολή.  

Ιούνιος ή Ιούνης

Είναι ο έκτος μήνας του χρόνου, ο πρώτος του καλοκαιριού κι έχει τριάντα μέρες

Ονομάστηκε έτσι από την ρωμαϊκή θεά Ιουνώ (Juno) που ήταν ταυτόσημη με την ελληνική θεά Ήρα. Αντιστοιχεί στους αρχαίους αττικούς μήνες Θαργηλιώνα και Σκιροφοριώνα. Στις 21 Ιουνίου, είναι η μεγαλύτερη μέρα του χρόνου στο βόρειο ημισφαίριο. Ο λαός μας του έχει δώσει διάφορες ονομασίες, με συχνότερη εκείνη του Θεριστή, καθώς τότε οι γεωργοί θερίζουν τα σιτηρά. Όλες οι γεωργικές εργασίες βρίσκονται σε πλήρη ανάπτυξη, αυτή την εποχή, σκαλίσματα, σπορά όψιμων προϊόντων, θερισμός. Γι αυτό κι ο λαός λέει: «Από το θέρο ως τις ελιές, δεν απολείπονται οι δουλειές». Έχει δυο μεγάλες γιορτές, Πέτρου και Παύλου στις 29 και των 12 Αποστόλων στις 30, γι’ αυτό και τον λένε κι Άγιοι Απόστολοι. Στις 24 Ιουνίου είναι του Ιωάννη του Προδρόμου και έχουμε ένα έθιμο, τον Κλείδωνα, κατάλοιπο της αρχαίας λατρείας, όπου πηδούν φωτιές, βλέπουν την μοίρα τους κλπ.

Παροιμίες για τον Ιούνιο:
- Γενάρη πίνουν το κρασί, το θεριστή το ξύδι
- Τον Ιούνη αφήνουν το δρεπάνι και σπέρνουν το ρεπάνι
- Θέρος, τρύγος, πόλεμος, στασιό δεν έχουν
- Μάρτης έβρεχε θεριστής τραγούδαγε

- Πρωτόλη (Ιούνιε), Δευτερόλη (Ιούλιε) μου, φτωχολογιάς ελπίδα

- Από την αρχή του θεριστή, του δρεπανιού μας η γιορτή

- Το τραγούδι του θεριστή, η χαρά του αλωνιστή

Το καλάθι του Ιουνίου

Ο Ιούνιος είναι ο μήνας που φέρνει τις γεύσεις, την φρεσκάδα και τ’ αρώματα των κηπευτικών στο τραπέζι μας.
Είναι στην εποχή τους από λαχανικά αρακάς, φασολάκια, μελιτζάνες, κολοκυθάκια με τα λουλούδια τους, πιπεριές, ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια, καρώτα, πατάτες, ενώ τελειώνουν τα παντζάρια και ξεκινούν τα καλαμπόκια.
Από χορταρικά, βλίτα, στύφνος, ρόκα, σπανάκι, αλμύρα, γλιστρίδα, αμπελόφυλλα, φρέσκα κρεμμύδια και σκόρδα
Φρούτα, ακτινίδια, βερίκοκα, μούσμουλα, μπανάνες, ροδάκινα, κεράσια, βύσσινα, βρίσκονται στο τέλος τους οι φράουλες και αρχίζουν νεκταρίνια, πεπόνια και καρπούζια
Ψάρια και θαλασσινά αστακοί, μύδια, καλαμάρια, γαρίδες, κολιοί, σκουμπριά, τόνοι, γόπες, γαλέος, μπαρμπούνια, κουτσομούρες, μελανούρια, λυθρίνια
Κρέας και γαλακτοκομικά, αρνάκι και κατσικάκι γάλακτος, κουνέλι, ανεβατό, γαλοτύρι, κατίκι, κατσικίσιο τυρί και γιαούρτι
Αυτή την εποχή μπορείτε να κόψετε ρίγανη και δυόσμο και αφού τα αφήσετε να ξεραθούν τα τρίβετε, τα βάζετε σε βαζάκια και τα χρησιμοποιείτε όλο τον χρόνο. Από μυρωδικά υπάρχουν ακόμα μάραθος, βασιλικός, μέντα, θυμάρι και κόλιανδρος.

Λαχανικά λαδερά στον φούρνο

Υλικά

2 μελιτζάνες, 2 κολοκυθάκια, 2 πατάτες, 5-6 μανιτάρια, 2 κρεμμύδια, 2 ντομάτες ψιλοκομμένες, 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 1 κούπα ελαιόλαδο, ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβετε τις μελιτζάνες σε ροδέλες, τις αλατίζετε και τις αφήνετε ½ ώρα να ξεπικρίσουν. Τις ξεπλένετε και τις στραγγίζετε. Κόβετε και τα υπόλοιπα λαχανικά σε ροδέλες.  Σ’ ένα ταψί ρίχνετε λίγο λάδι και απλώνετε  τα λαχανικά σε στρώσεις, βάζοντας ανάμεσα ντομάτα, μαϊντανό, σκόρδο, ρίγανη και αλατοπίπερο. Περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο, μέχρι να μαλακώσουν και να μείνουν με την σάλτσα τους.

Κορμός σοκολάτας

Υλικά

2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ, 1 κούπα ζάχαρη άχνη, 1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη και  1 κ σ  λιωμένο, 1 κούπα κακάο, 2 αυγά, 2 κ σ κονιάκ, ελάχιστο αλάτι, μεμβράνη

Εκτέλεση

Θρυμματίζετε τα μπισκότα, χωρίς να τα τρίψετε, προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο. Χτυπάτε  στο μίξερ το βούτυρο ν’ αφρατέψει  και σιγά-σιγά προσθέτετε την ζάχαρη. Ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε, ρίχνετε ένα-ένα τ’ αυγά, το κακάο, το κονιάκ και το αλάτι. Σταματάτε το μίξερ και ρίχνετε το μίγμα στα μπισκότα, ανακατεύετε απαλά να αναμιχθούν τα υλικά. Βάζετε 2 μεγάλα κομμάτια μεμβράνης και ρίχνετε το μίγμα. Τυλίγετε σε κύλινδρο και βάζετε στην κατάψυξη του ψυγείου για 3-4 ώρες.

2002: Πέθανε η Κάκια Αναλυτή, ηθοποιός

Γεννήθηκε στον Πειραιά το 1934 και σπούδασε στην δραματική σχολή του Ωδείου Αθηνών. Πρωτοεμφανίστηκε στο θέατρο το 1955 στην παράσταση «Το φιόρο του λεβάντε». Συμμετείχε στην συνέχεια σε σημαντικές παραστάσεις με διάφορους θιάσους «Η κυρία δεν με μέλλει», «Άσπρο, μαύρο, κόκκινο», «Όπερα της πεντάρας», «Μια πόρτα δραχμές πεντακόσιες» κ ά. Το 1963 δημιουργεί με τον σύζυγό της ηθοποιό επίσης Κώστα Ρηγόπουλο το θέατρο «Αναλυτή», όπου ανεβάζουν σημαντικές παραστάσεις «Ένα κρεβάτι για τρεις», «Έρωτας και πολιτική», «Αγάπη μου Ουάουα» που μεταφέρθηκε και στην μεγάλη οθόνη. Άλλες ταινίες της: «Ανθισμένη αμυγδαλιά», «Ματωμένο ηλιοβασίλεμα», «Λαός και Κολωνάκι», «Διαζύγιο αλά ελληνικά», «Η βίλα των οργίων».

1981: Πέθανε ο Χρηστάκης, λαϊκός τραγουδιστής

Ο Χρήστος Σύρπος, όπως ήταν το όνομα του γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1924, αλλά μεγάλωσε στην Δράμα. Ήταν υδραυλικός και με προτροπή του ρεμπέτη Κώστα Καπλάνη άρχισε να παίζει κιθάρα και μπαγλαμά, αλλά και να  τραγουδά δίπλα σε μεγάλους λαϊκούς τραγουδιστές όπως η Π΄. Πάνου, η Γ. Λύδια κ ά Η  ιδιόμορφη ειρηνευτική του δεινότητα άρχισε να αναγνωρίζεται από την δεκαετία του ’60 με τραγούδια όπως «Παίζουν τα μπαγλαμαδάκια», «Θα ζήσω ελεύθερο πουλί», «Η γάτα», «Να χαρείς τα μάτια σου καλέ», «Έμαθα πως είσαι μάγκας» κ.ά.